Bakso SO GOOD Makaroni Skotel

Bakso SO GOOD Makaroni Skotel  Tiap keluarga pasti dong mempunyai menu favorit masing-masing.  Begitu pun di keluarga saya, ada makanan favorit yang disukai keluarga terutama anak-anak.  Kalau membuat makanan itu dijamin langsung tandas das das deh.. hehe.. Apa itu ?  Salah satunya adalah Makaroni Skotel.  Wah kalau membuat makaroni skotel, belum juga selesai membuat anak-anak sudah ribut aja ingin cepat melahapnya.

Biasanya kalau tidak ada makaroni kami menggantinya dengan mie, dan ini paling sering karena lebih praktis.  Eh maksudnya karena paling sering nyetok di rumah ya mie daripada makaroni.  Bulan puasa ini sebetulnya sudah membuat makaroni  skotel di minggu ke dua.  Nah karena masih ada sisa makaroni. akhirnya Umi berinisiatif membuatnya lagi di penghujung Bulan Ramadhan ini.

Masalahnya ga ada daging cincang nih..., eh tapi di kulkas ada Bakso SO GOOD.  Jadinya diirislah sang Bakso SO GOOD itu menjadi pengganti daging cincang.... Dan ternyata rasanya jauh lebih maknyus saudara..hihi... Kenapa ya?  Mungkin karena Bakso SO GOOD nya aja sudah enak ya .. hehe... Beneran maknyus deh karena langsung habis.  Anak-anak pun pada bilang "enak ih Mi.."  Tuh kan...

Mungkin diantara teman-teman ada yang penasaran dengan resep Makaroni Skotel ala-ala Cerita Ida hehe geer ya, biarlah mendingan geer daripada minder.   Baiklah ini resepnya ya ..Semoga bermanfaat :)  Dijamin enak sih kalau menurut saya hahaha..

Bahan-bahan Baso So Good Makaroni Skotel

Resep Bakso SO GOOD Makaroni Skotel

Bahan Bakso SO GOOD Makaroni Skotel

Makaroni  250 gram
Bakso SO GOOD 1 bungkus
Bawang Bombay 100 gram
Bawang Putih  1 siung
Margarin 2 sdm
Telur  2 buah
Garam secukupnya
Minyak goreng

Saus Putih

350 ml Susu Cair Segar   (Pakai susu bubuk dicairkan juga bisa sih ..)
100 gram keju chedar diparut
2 sdm tepung terigu
garam secukupnya
pala 1/2 sdt
merica bubuk 1/2 sdt
black paper 1/2 sdt
origano (jika ada)

Adonan 2 (atas) dan adonan 3 (bawah)

Cara membuat :

Rebus makaroni sampai agak empuk, tambahkan sedikit garam dan minyak goreng saat merebus.
Bila sudah selesai, tiriskan. (1)

Goreng bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris tipis masukan Baso SO GOOD yang sudah diiris tipis.  Sisihkan. (2)

Saus putih :  Panaskan margarin setelah cair masukan tepung terigu goreng hingga matang masukan susu cair, masukan parutan  keju chedar, masukan juga bumbunya yaitu pala, merica bubuk,origano dan black paper. (3)

Campurkan, makaroni (1) adonan Baso yang tadi kita sisihkan (2) dengan saus putih (3) Aduk sampai tercampur semua, masukan dua butir telur, aduk lagi.  Kemudian setelah teraduk rata masukan ke dalam mangkok alumunium foil yang sudah kita olesi dengan margarin.

Adonan yang sudah diberi toping

Untuk toping saya menggunakan keju parut (Bagusnya keju mozarela atau quick melt), saus tomat dan saus sambal.

Setelah adonan makaroni skotel yang sudah diberi toping siap panggang di dalam oven dengan panas kurang lebih 180 derajat.

Adonan setelah dipanggang

Baso SO GOOD Makaroni Skotel siap dihidangkan.... Hmmm rasanya memang enak, bagi yang suka keju bisa ditambah lebih banyak lagi kejunya, bila kurang suka tinggal dikurangi saja.  Kalau saya sih penyuka keju jadi kejunya lebih enak kalau ditambah hehe...

Itulah Resep Bakso SO GOOD Makaroni Skotel ala-ala Cerita Ida, semoga bermanfaat ya teman-teman.... Selamat mencoba makanan favorit keluarga kami ini :)