Kalau makanan Jawa saya suka dengan rasa manisnya, yang paling saya suka sih ya gudeg Yogya. Kalau sudah makan gudeg duh bisa beberapa kali tambah. Terlebih kalau ada kereceknya, sudah deh lupa dengan berat badan yang terus membengkak....huhu...
Eh by the way kenapa Cerita Ida kali ini menulis tentang makanan ya...hahaha. Lagi lapar ya? Hehe....Tentu tidak dong, memulai tulisan ini dalam kondisi perut kenyang puol karena baru saja makan. Menulis tentang makanan terutama makanan tradisional karena ini tema program ODOP dari Komunitas ISB yang sedang saya ikuti.
Berbicara tentang makanan tradisional, makanan tradisional Sunda yang paling suka ya nasi liwet plus lauk asin dan lalab sambal. Kalau tidak nasi liwet bisa juga nasi timbel yang penting lauknya lalab sambal dan teman-temannya seperti tahu, tempe, ayam atau asin plus kalau yang suka bisa ditambah pete atau jengkol...hahaha....
Kalau sudah makan nasi timbel paket lengkap atau nasi liwet plus plus, pasti bakalan nambah berkali-kali. Kemarin-kemarin sempat sering membuat nasi liwet plus lauk dan sambal lalab soalnya semua anggota keluarga menyukainya. Tapi mungkin karena keseringan akhirnya bosan dan tidak ada request nasi liwet lagi.
Selain sambal terasi, kadang juga dilengkapi karedok leunca. Saya penyuka karedok leunca buatan pak suami karena rasanya enak banget. Anak-anak juga ketularan jadi suka karedok leunca. Alhamdulillah jadi memperkenalkan makanan khas Sunda kepada anak-anak.
Soal memperkenalkan makanan pada generasi y dan z jadi inget makanan khas Cianjur yaitu tauco. Ini makanan kesukaan saya waktu kecil. Alhamdulillah ternyata pak suami dan anak-anak suka, jadilah tauco tahu plus cabe gendot salah satu makanan favorit di rumah. Padahal sebelumnya makanan itu begitu asing bagi mereka.
Makanan tradisional di Indonesia memang luar biasa banyak sekali variasinya. Karena memang penduduk Indonesia terdiri dari berbagai macam suku. Tiap-tiap suku memiliki makanan tradisional masing-masing. Jadilah Indonesia surga bagi para pecinta kulineran.
Menulis tentang makanan tradisional terutama makanan khas Sunda ini jadi ingat masa-masa anak-anak masih kecil. Kami sering makan nasi timbel plus lauk pauk asin, sambal,lalab, jengkol ditambah ikan bakar dan karedok leunca. Makannya di saung dekat balong dan sawah di Tasikmalaya, kenangan yang tak terlupakan.
Sayang sekarang sawahnya sudah dijual...hehe..Jadi kalau makan di Tasik cukup di rumah eyangnya anak-anak saja. Tapi dimakan dimana pun makanan khas Sunda yang satu ini tetap enak disantapnya. Makanya sekarang banyak restoran yang menyediakan makanan khas Sunda yang satu ini. Nasi timbel paket kumplit.....hmmmm jadi lapar deh hehe...
Sudah ah menulis tentang makanan tradisionalnya, cukup sekian saja nanti saya tambah lapar deh. Semoga tulisan ringan tapi tidak lucu yang berjudul Makanan Khas Sunda yang Enak Sekali ini bermanfaat ya... :D
Wah aku sukaaa itu kombinasi nasi timbel, pindang, cumi asin, lalab dan sambel!
BalasHapusPagi-pagi puasa lihat ini, hmmm....jadi ada inspirasi buat masak buka nanti, hehe.
Kalau lagi mabar, kami cukup sering milih makanan khas Sunda. Kayaknya di tiap kota ada aja resto khas Sunda. Tapi aku nggak doyan leunca, baik buat lalap maupun dimasak.
BalasHapusMakanan khas Sunda enak, gak usah beli minyak goreng karena di rebus . Nasi panas, lalapan dan pakai sambal juga mantap
BalasHapusLavaaar jam seginii, itu gambar meni menggoda,nah aku paling suka kalo nyocol, istilah yang sering kami pake buat makan ala sunda. Hmm, nyocol pake sambel, tahu panas, asin, haduduuu ternikmaat,
BalasHapusaku juga orang sunda asli Tasik nih dan suka banget masakan khas sunda. Ya walaupun leunca,oncom adalah bahan langkaaa banget kwkkw.
BalasHapussamaa teh.. mamaku dari Sukabumi dan kita masih punya banyak keluarga di sana. Ada masa di mana kita sering main ke Sukabumi dan sekitarnya lalu makan makanan Sunda yang memang enak banget ituuu
BalasHapusSeminggu dua kali saya selalu bikin nasi liwet Teh. Beberapa kastrol sekaligus buat di rumah sama anak santri mengaji. Tape walau ikannya hanya asin bakar dan sambal goang. Ah bagi orang kota mungkin makan seperti itu sangat menyedihkan kali
BalasHapusMeski bukan orang Sunda, saya juga penikmat makanan khas Sunda mbak. Kalau di Bali ada rumah makan Ampera yang penyajian menunya pakai alat seperti gambar....khas banget. Nasi liwet dan lauknya inilah favorit saya, yang bikin selera makan bertambah.
BalasHapusMakanan terfavoritlah ini mah. Hahahaha, ya iyalah, da urang Sunda ya. Etapi, aku sih sagala beuki Teh. Makanan tiap daerah di Indonesia, selama halal, komo enak bari rada lada mah, dijamin aku mah digayem. Wkwkwkwk.
BalasHapusMakanan Sunda yang banyak lalapan masih cocok untuk lidah Jawa kek aku, tapi kadang aku merasa sambalnya kurang pedes. Tp mungkin krn di resto2 itu sambelnya dibikin standar utk diterima banyak org kali ya hehe. Nasi liwet ma ikan asin udah paling manteb banget itu teh, aku bisa nambah mulu haha :P
BalasHapusaku suka juga nih beberapa menu khas sunda. soalnya lumayan cocok ama lidahku hehe.. terutama yang pedes2 dan serba lalapan gitu, bikin nambah2 aja nasinyaa..
BalasHapusMenu masakan Sunda gini saya suka mba meskipun saya bukan orang Sunda. Nasi, sambal dan lauknya itu loh, misalnya pake tempe dan tahu goreng aja sudah nikmaaatt banget rasanya.
BalasHapusAwal pindah Bandung, Aku kesulitan makan lalap, teh..
BalasHapusTapi lama-lama kalo ke Rumah Makan Sunda, suka banget nyemilin lalaban.
Rasanyaaaa...segeerr~
Kalau ngomongin makanan Sunda, aku jadi tahu dan suka banyak makanan sunda ya gara2 kuliah di Jatinangor. Dari mulai jajanan pinggir jalan sampai restoran, aku suka semua. Termasuk lalabnya. Satu2nya lalab yang masih agak aneh di lidah kalau dibuat masakan adalah, leunca. Pahit getir gitu, tapi kalau dimasak, aku suka. Pakai nasi anget, sambel, beuh. :)))))
BalasHapus